En Madrid no es raro escuchar que no resulta fácil encontrar dónde comer buena carne. Creo que no es así y hace meses me puse manos a la obra para localizar unos cuantos sitios buenos y elegir los diez mejores. En realidad la carne tiene pocos secretos para que esté rica. Si es de buena calidad y está bien cortada es solo cuestión de darle el punto al prepararla.

Si eres carnívoro, estos son mis restaurantes top ten:

Antojos Araguaney C/ Apolonio Morales, 3 Teléfono 913 50 97 49 Mapa de situación  Este restaurante venezolano sirve una carne de muy buena calidad, abundante en cantidad y bien hecha. La estrella de la casa es la punta trasera (precio medio restaurante 40€)

Julian de Tolosa C/ Cava Baja, 12 Teléfono 913 65 82 10 Mapa de situación Durante mucho tiempo sirvió la mejor carne de Madrid. Sus chuletones de vaca vieja eran el sueño de todo buen carnívoro.(precio medio 80€)

Lakuntza C/ General Díaz Porlier, 97 Teléfono 913 09 08 59 Mapa de situación  Este asador vasco sirve una carne excelente, su entrecot se deshace al comerlo. (precio medio  45)

Baby Beef Rubaiyat C/ Juan Ramón Jiménez, 37. Teléfono 913 59 10 00. Mapa de situación. Este restaurante brasileño sirve varios cortes de carne premium, mi favorito es el babay Beef  (Precio medio 60€)

Meating Valenzuela, 7 Teléfono 914 31 69 97 Mapa de situación  Se ha convertido en una de las referencias de la ciudad para los amantes de la carne. Su carta incluye cortes de vaca gallega.

Taberna Pedraza C/ Ibiza, 40 Teléfono 91 032 72 00  Mapa de situación  Destaca por sus carnes rojas de buey gallego. Sobre todo es un lugar imprescindible si te gusta la vaca vieja reposada durante meses. (precio medio 40€)

Casa Julian  C/ Don Ramón de la Cruz, 12. Teléfono 914 31 35 35. Mapa de situación Lo típico de este restaurante es la carne con patatas fritas, las dos cosas están muy ricas. (precio medio 30€)

Muñagorri  C/ Padilla, 56 Teléfono 914014741 Mapa de situación Estupendas carnes seleccionadas en diferentes puntos de Europa. ( precio medio 45€)

Materia Prima  C/ Doctor Fleming, 7. Teléfono: 91 344 01 77. Mapa de situación Me encanta elegir la carne en su puesto tipo mercado de la primera planta y elegir como quiero tomarla. (precio medio 35 €)

El Cacique C/ Padre Damián, 47. Teléfono 913 59 26 26 Mapa de situación  Otro clásico para tomar carne donde destacan los cortes argentinos y los preparados a la brasa. (precio medio 50 €)

Seguro que se ampliará. Ya sabes, pinchando sobre el nombre del restaurante te lleva al post con toda la información  ¡Disfruta!

La entrada Dónde comer la mejor carne en Madrid aparece primero en Te Veo en Madrid.

Hace unos meses se inauguró Tatel en Madrid y desde el primer momento se convirtió en uno de los locales más demandados de la temporada. Es propiedad de Abel Matues jr y Manuel Campos a los que, además, se unen rostros tan internacionales como Enrique Iglesias, Pau Gasols y Rafa Nadal, entre otros. A los fogones se encuentra Nino Redruelo, alma mater de La Gabinoteca y Las Tortillas de Gabino, junto a Patxi Zumárraga  ¿Cómo no va a despertar interés?

Este proyecto, iniciado en Madrid, nace con vocación internacional y pretende llevar la cocina española a países como Estados Unidos, Inglaterra o México.

El local, de 800 metros cuadrados, se ha decorado con aires Art Decó. El espacio se ha dividido en dos zonas: lounge y comedor y cuenta también con una terraza, donde se puede picar, una zona de tienda y escenario para actuaciones en directo.

En cuanto a la cocina, la carta es muy variada y abundan las recetas tradicionales con ciertos toques de actualidad. Incluye entrantes clásicos, como las croquetas y la ensaladilla rusa, platos de pescados, carnes, arroces… En la mesa te recibe una bandeja de pan acompañado de tomate, aceite de oliva virgen extra (embotellado expresamente para Tatel) y ajo.

Nosotros pedimos, como entrantes para compartir, boqueroncitos fritos y huevos rotos. De segundo, lomo a la parrilla para dos, que estaba muy bueno, y carrilleras, un plato que, desde mi punto de vista, nunca deja frío, o están muy buenas o decepcionan y, nos decepcionaron. De postre natillas y tarta Tatel, la típica de manzan finita con helado, muy rica.

80%

Look: De absoluta moda y lleno de gente guapa, pide ir bien arreglados. Los chicos con chaqueta sport y las chicas elegantes, con pantalón o falda, estarán muy bien.

NO CIERRA 

PRECIO MEDIO: 60 €

– Lo mejor: El conjunto del restaurante

– Lo peor: la relación calidad precio. Es caro y hay turnos 

AMBIENTE: 85%

DECORACION: 85%

COCINA: 80%

SERVICIO : 80%

De absoluta moda

Valoración 80%

C/ Paseo de la Castellana 36-38 Teléfono 91 172 18 41  Mapa de situación 

La entrada Tatel, de moda desde su apertura aparece primero en Te Veo en Madrid.

Como ya sabéis los que seguís este blog, aunque me encanta descubrir sitios nuevos, me gusta estar al día de lo que pasa en los buenos restaurantes de siempre. Algunos no suelen defraudar casi nunca y los tengo muy en cuenta a la hora de organizar comidas de trabajo. Hace poco elegí La Torcaz para almorzar con un antiguo colega de trabajo y comimos muy bien.

Este restaurante, inaugurado en 2001, se ha renovado por completo en 2014. La decoración es sencilla y clásica, con suelos de madera y mesas de manteles blancos. Según la época del año la decoración se completa con flores y frutas de  estación. El espacio está dividido en diferentes áreas y cuenta con comedores privados y semiprivados.

La cocina, en manos de Segundo Alonso, que trabajó durante años en El Amparo y La Paloma, es de temporada y se basa en los productos de mercado. La carta es muy completa y se pueden tomar raciones típicas de nuestra cocina como las croquetas o la ensaladilla rusa. Lo que ha hecho más conocido a La Torzaz son sus carnes de caza, ya el propio nombre del restaurante lo sugiere, así como las setas, otro de sus productos estrella.  Además de la carta se puede tomar el  plato del día o el menú de la semana. Nosotros tomamos de primero salmorejo de fresas con bogavante y de segundo  mi amigo tomó bacalao al pil pil y yo media ración de menestra de verduras. Disponen de una bodega muy buena.

80%

Look: Este restaurante, frecuentado por ejecutivos de la zona durante la semana, no requiere un atuendo especial. La decisión sobre qué ponerse depende de con quién vayas y cómo te apetezca vestirse. A mediodía puedes ir como te suelas arreglar  para trabajar. El día que fui a almorzar mi compañero llevaba traje de chaqueta y corbata y yo un vestido amarillo con una chaqueta de punto negra. El fin de semana puedes ir con un look más informal.

 CIERRA domingos por la noche

PRECIO MEDIO: 50 €

– Lo mejor:  La comida

– Lo peor: No encontré nada en mi primera visita  

AMBIENTE: 70%

DECORACION: 70%

COCINA: 85%

SERVICIO: 80%

Un clásico para los amantes de la caza y las setas

Valoración 80%

C/ Lagasca, 81 Teléfono 91 575 41 30 Mapa de situación

La entrada La Torcaz, espacialistas en caza y setas aparece primero en Te Veo en Madrid.

Cada día resulta más complicado hacer una lista de los mejores restaurantes sean del tipo que sean. Nada más publicarla se inaugura uno nuevo y, cuando lo pruebas, piensas que es todavía mejor que algunos de los que más te gustan. Aun así, voy a dedicar este post a mis restaurantes italianos favoritos de Madrid.

A Vánvera C/ Zurbano, 85 Teléfono 91 825 66 88 Mapa de situación  La calidad de la cocina y la atención en sala sitúan a este restaurante en el top ten de los italianos. (precio medio 50€)

Trarttoria Manzoni  C/ Bretón de los Herreros, 13 Teléfono 91 441 58 52 Mapa de situación Un restaurante con aspecto de casa de comidas familiar que me encanta. (precio medio 35€)

Forte C/ Serrano, 85 Teléfono 914 11 01 98 Mapa de situación Ambiente estupendo y muy buena relación calidad precio (precio medio 25€)

Ouh Babo C/ Caños del Peral 2. Teléfono 915 476 581 Mapa del sitio Me acabo de dar cuenta que hace mucho que no voy y me encanta su cocina. Las pizzas son riquísimas. (precio medio 35€)

Maruzzela C/ Raimundo Fernández Villaverde, 8 Teléfono 915 34 77 32 Mapa de situación Un italiano “de toda la vida” muy agradable para comidas familiares. (precio medio 40€)

Il Pastaio C/ Ríos Rosas, 49. Teléfono 914 41 08 14 Mapa de situación  Además de encantarme su cocina, le tengo un cariño especial porque era el restaurante favorito de mi hijo durante su infancia. Excelente relación calidad precio  (precio medio 25€)

Pulcinella C/Regueros, 7 Teléfono 913 19 73 63 Mapa de situación Es el favorito de muchas de mis amigas, asi que vamos con frecuencia. Lo mejor para mi gusto son sus pizzas. (precio medio 35€)

Soy consciente de que echaréis de menos a muchos otros, pronto haré el segundo post

La entrada Los mejores restaurantes italianos de Madrid aparece primero en Te Veo en Madrid.

Hace dos años le hice una entrevista para el blog a la escritora Virginia Galvín, donde os la presentaba  con estas palabras “Para mí lo más importante es que es una buena amiga, pero, además, debo decir que es una estupenda madre, una periodista de las que engrandece  la profesión y una señora genial. Es autora  de uno de mis blog de cabecera Agujeros Negros II (El Retorno), cuya lectura os recomiendo y donde podréis descubrir que la autora es todavía más estupenda de lo que yo pueda decir”

Hoy vuelvo a escribir sobre Virginia porque su blog se ha convertido en un libro “La Vida en Cinco Minutos”, publicado el pasado mes de julio por la editorial Circulo de Tiza.

Virginia es, además, subdirectora de la revista Vanity Fair de cuya web cojo prestado este párrafo: “Al principio solo fue un blog, Agujeros Negros, escrito de madrugada. Y después, como mandan las extrañas convenciones que existen en la era de Internet, dio un paso adelante que a su vez era uno atrás: se convirtió en un libro. Un formato antiguo, se diría, pero que es el hábitat natural de unas reflexiones irónicas, desacomplejadas y, como dicen en inglés, unapologetic”

He ido disfrutando con ella de los avances del libro: “ No puedo quedar hasta más tarde que estoy editando como la correctora que me habita” “Ya tengo las ilustraciones de Rebollo & León, verás cómo te gustan” y sobre todo el día que me contó “Me hará el prólogo Héctor Abad Faciolince”, un autor que a mí me descubrió ella y  que me tiene enamorada.

El escritor colombiano dice de la autora: “Virginia tiene el desenfado y el escepticismo de conocer el mundo y de estar muy por debajo del arribismo y muy por encima del resentimiento” “Y no es feminista; es algo mejor y más sencillo: plena y despejadamente femenina, sin ostentación, sin pedir perdón y sin pedir permiso”.

Me  gusta leer todo lo que se publica sobre el libro y me encantó lo que respondió en una entrevista en Culturamás sobre si el enfoque de su libro es más femenino, feminista o para todos los públicos porque refleja bastante como es Virginia:

“Mi enfoque es el mío y soy mujer: Urbana, 48 años, divorciada, periodista apasionada de su profesión. Lectora voraz. Curiosa insaciable. Desorientada al volante. Corredora irregular. Con fuerte propensión a tomarme la vida con humor. Un poco insomne. Intolerante a la mentira, sobre todo la automentira. Dicho esto, vivo sin pensar en si la etiqueta que me corresponde es “feminista”. No tolerar diferencias por razón de género es como respirar. Me sale solo. Pero me dirijo también a los hombres, nuestros cómplices imprescindibles, y trato de educar a mis hijas –dos niñas– en la certeza de que sólo somos personas. Mediocres o excepcionales. Sin victimismo y sin autocompasión”

Tengo la suerte de ser su amiga, así que muchas de sus reflexiones las he escuchado de viva voz, casi siempre con una cervecita en la mano o comiendo en alguno de los restaurantes de Madrid que nos gustan a las dos.

Aquí os dejo algunas  de las sentencias que podéis encontrar en su libro:

1.- La primera que recojo, como no podría ser de otra manera en este blog, es sobre Madrid: “Amo Madrid y a veces la odio. Pero siempre que la recorro de noche me reconcilio con su áspera grisura, con sus mercurios de agosto, con su envidia de mar”.

2.- “Enamorarse tiene algo de hallazgo jubiloso, igual que entregarse a la lectura de un libro que es un viaje transformador y que, como los rituales sagrados, requiere silencio, soledad y gratitud”

3.- “Pocas veces llegamos a la hora en punto a las cosas, a las personas, a los retos. Así que, para compensar, tratamos de llegar a la hora a la oficina, a las citas de amor, a la consulta del médico. Un sucedáneo de oportunidad que nos permite asumir ese precario equilibrio con el tiempo mientras vivimos demasiado pronto, demasiado tarde”

4.-El striptease es una maniobra peligrosa a partir de los treintaytantos. Te acuestas con un personaje, te levantas con una persona real y derrotada. Con los años una entiende que mejora con luz indirecta y sin mentiras. También que no puede desnudarse delante de cualquiera».

5.- “Una pareja habla y habla porque sabe que el silencio pone a prueba sus cimientos. Estar callado y feliz sólo lo resisten aquellos que se aman y respetan. Porque el silencio da mucho vértigo y uno cae en la tentación de rellenarlo de malos pensamientos, o lo que es peor, de palabras”.

6.- A mí los pobres, sólo por serlo, no me caen bien. Tampoco detesto a los ricos por su condición de tales. El maniqueísmo sirve en las guerras para entender que los “buenos” son siempre tu bando, y los malos el otro. Así no tiembla el pulso a la hora de disparar. Fin del remordimiento”.

7.- Ser pareja como rellenar los cupones del supermercado durante meses o años para obtener, con suerte, un cuchillo de cocina que no corta y tiene el filo oxidado, es no ser nada”

8 “¿Cuándo caduca un Ex? Un Ex es una piedra lanzada a un lago quieto en una tarde de primavera. Sus ondas te interpelan: ‘¿Quién era yo, a tu lado y entonces?”

9.-  “Me caen mal las madres. Cada vez me caen peor. Esas mujeres que se entregan al único rol que nadie les puede quitar. Dicho esto, me gustan las mujeres que entienden que un hijo no es propiedad privada e inalienable”.

10.-  “Ser it-girl es un estado de gracia. Un mohín a diez minutos del restaurante de moda. Un hombre cerca y muchas mujeres que te envidian y quisieran ser como tú cuando tú no sabes quién eres. Su estigma y su destino es desatar pasiones sin vivir una pasión”.

11.-  “Una mala noche la tiene cualquiera. Dos, los aspirantes. Tres, sólo los profesionales. Me pregunté por qué se le llama “noche en blanco” cuando ocurre en la oscuridad y se suele acompañar de pensamientos negros”.

12.- “Las matemáticas son antídotos contra la inseguridad. Son dictatoriales y encierran un paternalismo peligroso y adictivo, dada su condición de ansiolíticos”.

Si quieres ver la entrevista en donde nos hablaba de moda, restaurantes… la tienes en este blog pinchando aquí

La entrada Virginia Galvín: “La Vida en Cinco Minutos” aparece primero en Te Veo en Madrid.

La calle Doctor Castelo es una de mis favoritas para salir de cañas desde que, hace ya bastantes años, descubrí La Castela. Aunque voy en muchas ocasiones todavía no había publicado nada, no entiendo yo misma porqué. El sábado pasado quedé con mi prima Lucía, la autora del blog Gómez deteniendo el tiempo y organizamos el plan  para poder terminar este post.

Estos son mis sitios favoritos para salir de cañas y si es después de pasear por El Retiro, todavía me gustan más.

Taberna Arzábal C/ Menéndez Pelayo, 13 Teléfono 914 09 56 61 Mapa de situación. Una estupenda barra y mesitas altas para picar algo frente al parque. Uno de mis platos  favoritos en este restaurante son sus croquetas.

Casa Pello C/ Doctor Castelo, 2 Teléfono 910 82 20 25 Mapa de situación  No la conocía, fue uno de los  descubrideros del sábado. Nos pusieron de aperitivo un pincho de tortilla muy rica.

EL Capricho C/ Doctor Castelo, 14 Teléfono 915 04 61 79 Mapa de situación. Desde fuera parece una tienda de las de toda la vida. Tomamos unas aceitunas nada más. Ampliaré información en cuanto pruebe algún pincho.

La Castela C/ Doctor Castelo, 22. teléfono 915735590. Mapa del sitio Una de las mejores barras de Madrid. Siempre está llena de gente y parece complicado poder tomar algo pero te atienden. Yo no tomo callos, la verdad. pero tienen fama de ser muy ricos.

Taberna Laredo C/ Doctor Castelo, 30 Teléfono 915 73 30 61 Mapa de situación. Esta taberna tiene un aspecto más moderno que las otras de esta calle. Me gusta mucho su cocina y el sábado tomamos una ensalada templada de bogavante que nos encantó.

Como os podéis imaginar habrá un segundo post sobre esta zona. ¡Feliz aperitivo!

La entrada De cañas por Doctor Castelo aparece primero en Te Veo en Madrid.

Ya sabéis que mi cumpleaños lo celebro días y días hasta que me voy de vacaciones. Este año la última celebración la hice en agosto, justo antes de marcharme. Elegí para esta ocasión Larra 13 y nos encantó. Lo han abierto en el local que ocupara durante años El Puchero, un sitio lleno de recuerdos para todos los que fuimos a cenar, así que el listón estaba muy alto. Larra 13 no nos defraudó en absoluto.

Claudia y Cecilia Maldonado, co-propietarias y decoradoras. a las que conocí la noche que fui a cenar, son las responsables de la decoración. Desde pequeñas tienen gran afición por la cocina y ahora han decidido unir sus conocimientos culinarios y gastronómicos en este bonito restaurante. Hablando con ellas, me hizo mucha ilusión saber que sus niños iban al mismo colegio que el mío.

La decoración es sencilla y cálida con predominio de los colores crema y azul. Flores frescas, lámparas de diseño y algunos libros dan un ambiente completamente acogedor y familiar al restaurante.

Se accede por unas escaleras que llevan a un pequeño hall donde se puede picar algo en mesas altas y taburetes. A la izquierda se encuentra el comedor, donde cenamos, con mesas cubiertas de manteles blancos. Al fondo disponen de otro comedor, muy alegre. Los dos cuentan con ventanas a la calle lo que me hace pensar que a la hora del almuerzo debe ser muy luminoso.

La cocina, a cuyo frente se encuentra Enrique Heras, también co-propietario, se basa en la calidad de la materia prima, productos mediterráneos elaborados con recetas sencillas que mantienen todo el sabor. También ha recuperado recetas de la cocina tradicional, algunas de ellas difíciles de encontrar en otros restaurantes.

Fui a cenar con dos amigos y tomamos una ensalada de tomate estupenda y jamón de bellota riquísimo, como entrantes y de segundo steak tartar, bacalao y yo pedí blinis de pato. Nos gustarón mucho todos los platos.

El servicio es estupendo, como el de los sitios buenos de toda la vida.

85%

Look: El lugar, la decoración, la ubicación, todo invita a ir bien arreglados. Los chicos con chaqueta sport, aunque también irán adecuados en traje. Las chicas pueden ponerse todos sus modelos bonitos tanto de pantalón como de falda y estupendos taconazos.

CIERRA  domingos

PRECIO MEDIO: 40 €

– Lo mejor: Su cocina

– Lo peor: no encotré nada en la primera visita 

AMBIENTE: 85%

DECORACIÓN: 85%

COCINA: 85%

SERVICIO: 85%

Buena cocina y buena atención

Valoración 85%

C/ Larra, 13 Teléfono 917 27 48 26 Mapa de situación

La entrada Larra 13, la sencillez de lo auténtico aparece primero en Te Veo en Madrid.

Si sois aficionados al arte y os gustaría poder adquirir obras de nuevos artistas, estad atentos a los posts que vaya publicando bajo el título de ASALTO.

Asalto es el proyecto de tres jóvenes coleccionistas de arte que tiene como objetivo dar a conocer la obra de jóvenes artistas en espacios distintos al usual y así poder enriquecerse de un escenario totalmente diferente en el que el artista se sintiese cómodo.

El proyecto se inicia mañana con la exposición Ambergris de Raúl Domínguez que tendrá lugar en la Carbonería Lorences.

 Obra de Raúl Domínguez

Según nos explican los creadores de este proyecto, “Raúl Domínguez utiliza una técnica con mucha profundidad, negros abisales, carboncillo y en las distintas galerías donde ha expuesto, nos pareció que el diálogo con la pared blanca le restaba fuerza” A la hora de buscar el espacio, encontraron la Carbonería Lorences, una de las pocas carbonerías que siguen funcionando en Madrid  y “que será una especie de cueva rupestre para los dibujos y pinturas de Raúl Domínguez”.

En cuanto publique este post me voy a conocer al artista. Esta noche, si no vuelvo tarde, o mañana añadiré alguna foto suya y si puedo alguna más de su obra.

Ya lo he conocido. En una persona encantadora que lleva dibujando toda su vida. Hijo de ilustradro, su padre le puso un lápiz en la mano en cuanto fue capaz de sujetarlo.  Estas son algunas de las fotos que le he hecho con algunas de sus obras:

Datos útiles:

Fecha: Podrá visitarse exclusivamente mañana SÁBADO 19 DE SEPTIEMBRE

Lugar: Carbonería Lorences C/ Sierpes, 5 Teléfono 913 65 04 04 Mapa de situación

Horario: De 12 a 20 horas

He encontrado en internet esta foto de Arturo Lorences en su carbonería del fotógrafo Bernardo Pérez en una página de oficios antiguos de Madrid

¡Estad atentos….merece la pena! Yo ya sé lo que quiero comprar

La entrada Asalto: ¿quieres conocer la obra de jóvenes artistas? aparece primero en Te Veo en Madrid.

Parece que este otoño sigue la tendencia de los dos años anteriores y viene cargado de novedades en cuanto a restaurantes se refiere. Esta semana he empezado mi lista de “recién inaugurados” para poder ir contándoos, una vez que los vaya probando, lo que se cuece en cada uno de ellos. El jueves fui a cenar a Ronda 14, el nuevo proyecto de Conchi Álvarez  y Mario Céspedes que abrió sus puertas en Madrid el lunes. Conchi, asturiana y Mario, limeño, han querido traer a Madrid su experiencia de cuatro años de éxito en su restaurante de Avilés donde fusionan las cocinas de sus lugares de origen. Aunque, según nos contaron, “al restaurante de Madrid le han querido dar un aire más moderno”.

El restaurante está decorado de manera sencilla y muy acogedora. Al entrar está la zona de barra, con mesas altas, donde se puede comer de manera informal. Al fondo se encuentra el comedor, decorado en tonos claros, del que me gustaron mucho las paredes. Cuenta, además, con otros dos comedores en la planta baja, así como con una barra de cocina fría a la vista de los comensales. Las paredes en esta zona son de ladrillo visto mezcladas con otras que parecen encaladas. En las dos plantas se han empelado suelos que recuerdan a los de las tabernas antiguas.

El servicio es muy amable y atienden muy bien a pesar de ser la primera semana de rodaje.

La cocina nikkei (japo-peruana) se fusiona además con algunas recetas de la cocina asturiana. La carta incluye platos muy originales que yo no había tomado en otros restaurantes. Me encantó el nigiri de Waygu, una mini hamburguesa que se liga a la bolita de arroz con  crema de quesos asturianos. Además de este plato tomamos otros muy ricos como el ceviche nikkei con puré de boniato;  el gunkan de huevo trufado, el que más me gustó, la morcilla con cebolla caramelizada y compota de manzana, y  los cachopines con carne aderezada de ají. No nos cupo el postre.

La mayoría de los platos están pensados para compartir.

77%

Look: El ambiente es informal pero, hay que tener en cuenta que, el restaurante está en pleno barrio de Salamanca donde la gente suele ir bien arreglada. A la hora de elegir que te pones ten en cuenta si vas a almorzar o cenar  y si lo harás en las mesas de la barra o sentado en el comedor. Admite desde un look atractivo en vaqueros hasta ir arreglada con un vestido y los chicos con chaqueta sport.

CIERRA los domingos

PRECIO MEDIO: 30 €

– Lo mejor:  La cocina

– Lo peor: para llevar abierto tres días todo funcionó muy bien

AMBIENTE: 80%

DECORACIÓN: 70%

COCINA: 80%

SERVICIO: 80%

Cocina muy original peruna-japones-asturiana

Valoración 77%

C/General Oraa, 25 Teléfono 91 411 17 30   Mapa de situación

La entrada Ronda 14, cocina de fusión nikkei-asturiana aparece primero en Te Veo en Madrid.

Los lectores habituales ya conocen que voy mucho a tomar algo a la calle Ponzano. Antes de verano descubrí varios restaurantes nuevos, cuyas barras incluí en una nueva ruta de cañas. A la vuelta de vacaciones he vuelto, ahora a comer, para poder contaros como son estos nuevos vecinos de la calle con  más oferta gastronómica de Europa. Empiezo hoy con Candeli.

En cuanto a la decoración, lo que más me gusta de este restaurante es que su zona de barra, rodeada de mesas altas, se abre por completo a la calle y con el buen tiempo da la sensación de estar al aire libre, pero protegidos del calor. Al otro lado de la barra se han instalado mesas bajas donde se puede comer o tomar raciones y al fondo se encuentra una zona de comedor un poco más formal. Las mesas y las sillas son de madera clara y los asientos rojos. El conjunto del restaurante es colorido y a mi me trasmite alegría.

El servicio es muy amable.

La carta, basada en la cocina de mercado, no es muy larga pero sí muy atractiva. Tengo que confesar que he ido ya varias veces y siempre he tomado prácticamente lo mismo: en cuanto me ofrecen las gambas blancas de Huelva no me puedo resistir. Siempre están frescas y deliciosas. También suelo pedir rabas de potera a la andaluza con pipirrana de pimientos, muy suaves; pulpo a la brasa con ali oli y ventresca de bonito sobre pulpa de tomate. Tengo pendiente probar la carne, que quienes lo han hecho dicen que es deliciosa. La próxima vez que vaya la pediré y contaré aquí lo que me haya parecido.

70%

Look: El ambiente es informal, de lugar de tapeo agradable. Para mí es el típico sitio para ir con look mono con base en los pantalones vaqueros.

CIERRA los domingos por la noche

PRECIO MEDIO: 40 €

– Lo mejor:  La cocina

– Lo peor: hay mucho ruido

AMBIENTE: 70%

DECORACIÓN: 60%

COCINA: 75%

SERVICIO : 70%

Buena cocina y buen tapeo

Valoración 70%

C/ Ponzano, 47 Teléfono 917377086 Mapa de situación

La entrada Candeli, nuevo restaurante en Ponzano aparece primero en Te Veo en Madrid.

Parece que fue ayer cuando nos marchábamos de vacaciones y ya estamos aquí con un mes de trabajo a nuestra espalda y nuevos restaurantes por conocer. En este post os cuento mis descubrimientos de septiembre y algunos de agosto que merecen la pena.

Novedades en Madrid

Larra 13 C/ Larra, 13 Teléfono 917 27 48 26 Mapa de situación  Un restaurante que ofrece buena cocina, buen ambiente y buen servicio.

Do Eat C/ Paseo de la Castellana, 151  Teléfono 663 83 43 33 Mapa de situación  Me gusta mucho para comer algo rápido los días de trabajo. Están muy ricas las quiches.

Candeli C/ Ponzano, 47 Teléfono 917377086 Mapa de situación  Está incluido también en una de mis rutas por Ponzano. Me encantan sus langostinos de Huelva.

Teresa Pon la Mesa C/ Paseo de la Habana, 87 Teléfono 914 57 22 62 Mapa de situación Rica cocina y buen servicio. Fuimos a cenar en grupo y nos prepararon un menú estupendo.

Ronda 14  C/General Oraa, 25 Teléfono 91 411 17 30   Mapa de situación. Fusión nikkei- asturiana, rica y original

Punto de Sal C/ Ponzano, 46 Teléfono 91 426 64 65 Mapa de situación Descubrí su barra en julio pero no había comido en el comedor hasta septiembre y me encantó.

Kilómetros de Pizza C/ Palos del Rey s/n, esquina a calle Mirallos.  Las Tablas Teléfono: 917430693 Mapa de situación  Se pueden tomar grandes y originales pizzas. A la carta se le han añadido nuevos platos que merecen la pena

He vuelto:

Terraza de las Vistillas (Restaurante el Ventorrillo) C/ Bailén, 14 Teléfono 913 66 35 78 Mapa de situación. Ricas raciones de platos de siempre e inmejorables vistas

Teitu C/ Capitán Haya. 20 Teléfono 915 562 114. Mapa del sitio. Cocina asturiana de verdad y buen servicio.

Café Colón C/ Plaza de Colón, 4 Teléfono 91 431 86 15 Mapa de situación  Estuve cenando en la terraza y es muy agradable.

Ten Con Ten C/ Ayala, 6 Teléfono 915 75 92 54 Mapa de situación Sigue siendo uno de los restaurantes con más éxito de Madrid

La Cantina C/ Sor Ángela de la Cruz, 17. Teléfono 91 570 65 45 Mapa del sitio, El tercer asturiano en este mes. Rico y muy agradable

Atelier Belge C/  Bretón de de los Herreros, 39 Teléfono 15 45 84 48 Mapa de situación. Estupenda cocina belga. Cada vez me gusta más su oferta de raciones y pcioteo en la barra

Fuera de Madrid os voy a recomendar dos de mis descubrimientos de este verano, aunque en septiembre he probado varios nuevos que me han gustado mucho  en Asturias, Barcelona y Murcia :

En Asturias no he paramos de descubrir restaurantes nuevos, uno cada día.Voy a incluir en este post Casa Belarmino que, según nos contaron, va camino de obtener la preciada Estrella Michelín. Se come muy bien, la carta es variada y original y el servicio bueno. Además, se encuentra muy cerca del Cabo de Peñas. Si puedes  combina una vista a la zona con un almuerzo en este restaurante, es un plan estupendo.

En Murcia he descubierto varios sitios que me han gustado. Voy a incluir enesta lista Magia en La Manga del Mar Menor. Situado en Veneziola, se puede acceder también por barco. Cuenta con tres ambientes: restaurante, chiringuito y azotea de copas, desde la que se puede ver una de las mejores puestas de sol de las que yo he visto. He cenado en el chiringuito y tomado una copa en la parte de arriba pero no he comido en el restaurante.

La entrada Descubrimientos: Restaurantes agosto septiembre 2015 aparece primero en Te Veo en Madrid.

Por mucho que queramos alargar el verano, el fin de semana del 12 de octubre ya no hay más remedio que vestirnos de otoño. En años como este, en los que ha hecho bueno durante todo septiembre, nos encontramos con que no hemos salido de compras y el armario del año pasado se ha quedado cojo de algunas prendas. No pasa nada, tenemos tres días para salir de tiendas.

En Madrid, los centros comerciales estarán abiertos durante el fin de semana, así como el lunes 12. Esto supone que la mayoría de tiendas también abrirán sus puertas los tres días. Como cada festivo, las  zonas más animadas para ir de compras son los alrededores de la Gran Vía y de Sol.

El día 12 hay que tener en cuenta que el Paseo de la Castellana está cortado por el desfile de las Fuerzas Armadas, mejor no llevar coche si vas de compras al centro.

Disfruta de estos tres días y ¡Feliz Día de España!  ¡Feliz día de la Hispanidad! y ¡Feliz día del Pilar!

La entrada Tiendas abiertas el 12 de octubre aparece primero en Te Veo en Madrid.

¿Nos vamos de cañas por el Paseo de la Habana? Seguro que con la cantidad de aperturas y cierres de locales que suceden en Madrid, en este post no están todos los sitios de picoteo rico de la zona. En cualquier caso son algunos de mis favoritos.

 Cervecería José Luis C/ Paseo de la Habana, 4  Teléfono 915 62 31 18  Mapa de situación  Pinchos de toda la vida. Mi favorito es el de tortilla ¡me chifla!

Habana 5 C/ Paseo de la Habana, 5 Teléfono 91 563 74 95   Mapa de situación  Este restaurante sirve muy  ricas y varias raciones. Dispone de una terraza estupenda y club de fumadores (cierra los domingos)

El Miajón de los Castúos. Paseo de la Habana, 19 Teléfono 914 11 66 66 Mapa de situación (cuentan con dos establecimientos más) Se pueden tomar unas raciones estupendas y, sobre todo, embutidos extremeños de calidad.

La Tertulia Paseo de la Habana, 15 Teléfono 914 11 17 18  Mapa de situación El más tradicional ¿Quién no se ha tomado una cerveza en su terraza? Se puede escuchar música en vivo de jueves a sábado por la noche.

Qué pena que  cerraran Isabela Market. Me encantaba comer en ese mercado gourmet los fines de semana

La entrada De cañas por el Paseo de la Habana aparece primero en Te Veo en Madrid.

El restaurante Toque de Sal, abierto en verano, es para mi gusto el más chic de los recién inaugurados en Ponzano. He ido en varias ocasiones con mi familia y con amigos a tomar el aperitivo y una vez a almorzar  y siempre nos ha gustado.

La decoración, muy elegante, es obra del arquitecto Alvaro Oliver Bultó, responsable de otro de mis restaurantes favoritos de esta calle: La Contraseña. La zona de barra tiene un aspecto muy luminoso con su gran ventanal a la calle. El comedor se encuentra dividido es dos zonas bien diferenciadas, además de por los elementos decorativos, por una barandilla. Las mesas y sillas son sencillas y contrastan con las paredes mucho más recargadas. Me gusta mucho la combinación de blanco y negro de las paredes de la zona de barra y el suelo del comedor. Tanto a la zona de bar como la de restaurante resultan muy acogedoras.

La cocina es de mercado y ofrece, junto a platos tradicionales de la cocina española como las croquetas, que están riquísimas, otros de cocina internacional como el ceviche o los mejillones al estilo belga. Casi siempre que he ido hemos pedido los mejillones con patatas fritas, hechos en una salsa de mantequilla que pide a voces que mojes las patatas, ¡me encanta este plato! También he probado su ensalada de quinoa, deliciosa,  la hamburguesa toque de sal y  las croquetas caseras.

El jefe de sala es encantador y muy profesional. También es amabilísimo el  camarero jovencito que atiende en las mesas de la barra, con el que no he coincidido las dos últimas veces y se ha notado porque nos han atendido mucho más lento.

85%

Look: El ambiente es informal pero el restaurante tiene un toque chic y encaja bien ir arreglados. De tapeo, con pantalones vaqueros y un jersey irás adecuado, si vas a comer en el restaurante puedes ponerte una chaqueta sport si eres hombre y si eres mujer cualquier top con un toque más elegante.

NO CIERRA 

PRECIO MEDIO: 30 €

– Lo mejor:  La cocina

– Lo peor: El servicio de las mesas de barra es un poco lento. Al principio era más ágil

AMBIENTE: 80%

DECORACIÓN: 85%

COCINA: 85%

SERVICIO: 80%

Comer bien en un entorno agradable

Valoración 85%

C/ Ponzano, 46 Teléfono 91 426 64 65 Mapa de situación

La entrada Toque de Sal, el mas chic de Ponzano aparece primero en Te Veo en Madrid.

Los que lleváis mucho tiempo paseando conmigo por los restaurantes de Madrid sabéis que uno de mis favoritos siempre fue Astrid y Gastón y que me llevé un gran disgusto cuando lo cerraron. La única buena noticia fue que abrieran A&G, que también me gusta mucho aunque no es lo mismo. La decoración de este restaurante …

La entrada A&G, alta cocina peruana aparece primero en Te Veo en Madrid.

Si hay un restaurante que estaba deseando conocer era Benares, sin duda el must de este otoño 2015. Esta semana he ido a almorzar y no me ha defraudado en absoluto. Benares es propiedad de Atul Kochhar, el primer cocinero indio que obtuvo una Estrella Michelín cuando oficiaba en el restaurante londinense Tamarind. En 2003 abrió su propio establecimiento: el …

La entrada Benares, el must del otoño 2015 aparece primero en Te Veo en Madrid.

Otoño en Madrid es sinónimo de buenas exposiciones y ¿qué mejor plan que aprovechar los días de fiesta para verlas?. Este año no hay puente de los Santos, qué le vamos a hacer, pero si tenemos el de La Almudena. Si estás en Madrid estos días, te recomiendo que no te pierdas ninguna de estas tres retrospectivas de …

La entrada Disfruta del arte: Los Santos y puente de la Almudena aparece primero en Te Veo en Madrid.

Ya está aquí noviembre con esas fiestas que tanto esperamos los madrileños para hacer un descanso a mitad del trimestre. Y, no nos engañemos, uno de nuestros planes favoritos es salir de compras con los ojos ya puestos en el invierno. Como cada año, os cuento que tiendas están abiertas el Día de los Santos y …

La entrada Tiendas abiertas el Día de los Santos y puente de La Almudena aparece primero en Te Veo en Madrid.

He contado en algunas ocasiones que tengo un compañero al que le encanta la carne. Hace unos días se ha jubilado y para despedirnos organizamos un almuerzo en Vaca Nostra, una de mis asignaturas pendientes,  y la elección  fue todo un acierto. Situado en la parte alta del Paseo de la Castellana, cerca de las Cuatro Torres, está …

La entrada Vaca nostra, menuda carne aparece primero en Te Veo en Madrid.

Aunque en octubre hemos tenido un puente y he ido a algunos buenos restaurantes fuera de Madrid, este mes voy a centrar el post solo en mis descubrimientos en la capital que han sido muy buenos y muy variados. Novedades en Madrid: A&G (Astrid y Gastón) C/ Ayala, 27  Teléfono 917 02 62 62 Mapa de situación Alta cocina …

La entrada Descubrimientos: Restaurantes octubre 2015 aparece primero en Te Veo en Madrid.