Si hay un barrio donde no paren de inaugurarse nuevos restaurantes, ese es Chamberí. Uno de los últimos vecinos que se ha instalado es Fox, un restaurante luminoso y alegre donde los haya, propiedad de un grupo de socios muy vinculados a la noche madrileña.

El restaurante Fox Cook & Sound, decorado por Cousi -un estudio que ha trabajado en varios de los restaurantes más atractivos de Madrid- se ha concebido como una gran casa dividida en diferentes espacios: el  invernadero, mi comedor favorito, es una zona llena de luz gracias a sus grandes ventanales y se ha decorado con papel pintado y lámparas artesanales; la biblioteca, de estilo british, donde además de comer se puede jugar al billar; el bar, un amplio espacio amenizado por las noches por un Dj, y la cocina, abierta y decorada en tonos blancos, negros y dorados donde disfrutar de un show cooking en directo. Además, este restaurante dispones de un acogedor reservado, una amplia zona de copas en la planta baja y en verano abrirán una terraza estupenda.

La cocina es rica y sencilla y la carta, aunque no es muy larga, es bastante variada. Tomamos para compartir croquetas de hongos y guacamole en ensalada, que estaba delicioso. De segundo, un risotto de trufas y setas, dos hamburguesas Fox y un solomillo con foie. En cuanto al postre, los chicos pidieron brownie helado y tarta de fresa. Todo muy rico.

El servicio es encantador. A nosotros nos atendió una chica amabilísima que, cuando pedí permiso para hacer fotos, se ofreció a enseñarme todo el restaurante.

85%

Look: Es el típico local donde te puedes encontrar cómodo vestido formal en un día de trabajo pero que, en general,  invita a ir “arreglao pero informal” que diría Martirio. Fui a almorzar un domingo y la mayoría de gente estaba vestida en vaqueros y jersey o chaqueta sport.

 NO CIERRA 

PRECIO MEDIO: 35 €

– Lo mejor: el conjunto del restaurante

– Lo peor: no encontré nada en mi primera visita  

AMBIENTE: 85%

DECORACIÓN: 90%

COCINA : 80%

SERVICIO: 80%

Para comidas informales en un lugar acogedor

Valoración 85%

C/ Fernández de la Hoz, 66 Teléfono 91 399 02 53 Mapa de situación

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Esta mañana los Reyes han inaugurado la de la Feria de Arte Contemporáneo de Madrid que este año celebra su 34ª edición. La obra seleccionada abarca las vanguardias históricas, los clásicos contemporáneos y el arte actual.

En la muestra participan 160 galerías procedentes de 29 países, además de otras 62 que forman parte de los programas comisariados que exponen pintura, escultura, instalaciones, fotografía, vídeo, new media, dibujo y grabado. Este año el país invitado es Colombia.  

Cada año disfruto más con la visita a la feria ya que permite ver obras de autores conocidos por todos como Picasso, Benjamín Palencia o Miró junto a otros  que cada año voy descubriendo. Algunas de  las obras que más me han gustado hoy:

Me he quedado con ganas de comprarme unas fotografías de la peruana Milagros de la Torre y una obra titulada Pere Lachaise, realizada por un joven artista francés, homenaje a Chopín.

También hay otras obras que no me llaman tanto la atención, no soy ninguna experta, pero que me ha divertido verlas.

También he cogido algunas ideas para enmarcar objetos, fotografías…. En Arco se aprende y se disfruta al mismo tiempo

DATOS ÚTILES

Fechas: Del 25 de febrero al 1 de marzo. Abierta al público general viernes, sábado y domingo de 12:00 a 20:00 hs.

Lugar: Pabellones 7 y 9 de IFEMA (Feria de Madrid)

Precio de las entradas: viernes y sábado 40 euros, domingo 30 euros

Como se ha hecho la hora del almuerzo, hemos comido en el espacio Zara Home,  un jardín interior que hace las veces de zona Vip de esta feria

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Hace unos días fui a cenar a El Columpio. Estaba segura de que me iba a gustar, ser el hermano de Le Cocó era para mí una garantía, aun así me sorprendió de manera muy positiva.

El diseño del local es obra de la arquitecta Marta Banús, que ha dividido el espacio en tres ambientes: la zona de barra, de aire rústico, vigas vistas en el techo y  alacenas, se ha decorado con utensilios y aperos tradicionales; el comedor, de inspiración años 20, se adorna con lámparas retro, espejos dorados y sofás tapizados en terciopelo de colores intensos -en esta zona se encuentra también la barra de cócteles-. Por último, la  zona chill out más informal dispone de mesas para compartir.

El ambiente es muy variado, desde familias enteras del barrio a parejas jóvenes o grupos de chicas. Encaja para cualquier tipo de plan.

La cocina, de tipo mediterráneo, está liderada por el chef Juan Rioja. Me han chivado que Juan ha trabajado en varios restaurantes de Londres y prepara algunas recetas hasta ahora inéditas o al menos muy poco conocidas en Madrid. Me encantó y me pareció muy original  el cangrejo,  pescado antes de que le salga el caparazón y cocinado en  tempura, un plato delicioso. Otro plato que no esperaba en un restaurante de precios moderados y aspecto informal fueron las ostras. Se sirven al natural o aliñadas y  resultan deliciosas, yo  las prefiero al natural.

Me encantó la decoración pero la gran sorpresa para mi fue la comida. Aconsejo dejarse asesorar por Ana, una estupenda profesional, porque lo habitual, confirmado por los amigos que ya han ido, es caer en el error de pedir lo más básico y merece la pena probar cosas nuevas. Nosotros tomamos  ostras, unas al natural y otras aliñadas, cangrejo en tempura, bolitas de queso de cabra y frutos secos, ravioli de gambas y crumble de  piña y helado de menta. Nos gustó mucho todo.

El  servicio es encantador.

Abierto desde  el  desayuno hasta las copas, es un lugar a tener en cuenta a la hora del afterwork, que a mí me sigue gustando llamarle cañas a la salida del trabajo.

En el apartado de los cócteles cuenta con más de 16 propuestas clasificadas en función del momento del día.  Ofrecen el  ‘cóctel del día’, maridado con un plato fuera de carta, según la recomendación de la responsable de coctelería, Ana Osorio.

90%

Look: un restaurante que invita a ir informal. En cualquier caso el ambiente es tan variopinto que no te sentirás extraño vestido de ninguna manera.

NO CIERRA sábados y domingos abre hasta las 2:00 hs.

PRECIO MEDIO: 25 €

– Lo mejor:  el conjunto del restaurante

– Lo peor: no encontré nada en mi primera visita  

AMBIENTE: 85%

DECORACIÓN: 90%

COCINA : 85%

SERVICIO: 85%

Para todo tipo de planes

Valoración 90%

C/Caracas 10, Teléfono  663 52 45 75   Mapa de situación 

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Febrero ha sido un mes en el que no he parado de conocer restaurantes nuevos. Tengo que decir además, que los descubrimientos de este mes me han encantado. Aunque, como sabéis, el blog se centra en Madrid, cuando conozca algún sitio que me llame la atención en otra ciudad lo voy a incluir en la lista de descubrimientos, así os puede servir de pista si viajáis a alguno de esos lugares. Este mes me han gustado mucho un restaurante de Barcelona y otro de Murcia. 

 Descubrimientos:

 Fox C/ Fernández de la Hoz, 66 Teléfono 91 399 02 53 Mapa de situación ( Os recuerdo que cuando el nombre del restaurante aparece subrayado es que ya he  publicado el post y  podéis leerlo pinchando sobre el nombre (Precio medio 35 €)

 La Torcaz C/Lagasca, 81 Teléfono 915 75 41 30  Mapa de situación Especializado en setas y caza, ha sido renovado hace unos meses. (Precio medio, 50€)

 L´Entrecote Café de París C/ Conde  de Aranda, 11 Teléfono 915 78 41 91   Mapa de situación  Un restaurante donde tomar entrecot con la famosa y secreta salsa Café de París (precio medio 35€)

Bocadillo de Jamón y Champán C/ Fernando VI, 21 Teléfono 91 029 94 69 Mapa de situación. Ricos bocadillos acompañados por una copa de champagne. ( precio medio 15€)

El Columpio C/Caracas 10, Teléfono  663 52 45 75   Mapa de situación  Cocina variada con platos muy originales y una decoración muy atractiva. (precio medio 25€)

Námit C/ Rafael Calvo, 38 Teléfono 91 308 44 62 Mapa de situación.Cocina de fusión a buen precio en un local acogedor (precio medio 35 €)

 Kotté C/ Paseo de la Castellana, 56 Teléfono 915 64 50 27  Mapa de situación  Restaurante muy agradable donde se come bien (Precio medio 35€)

Sky Madrid Velázquez C/ Velázquez, 31 Teléfono 914 35 63 16  Mapa de situación. Restaurante de aire retro con aspecto de cafetería, abierto desde las 7 de la mañana. (Precio medio: 30€)

La Embajada C/ Juan Bravo, 43 teléfono 914 01 20 64 Mapa de situación . Tres restaurantes diferentes, bar de copas y zona gastro de tapas. (precio medio 30€)

DESTAgE  C/ Regueros, 8 Teléfono 917 02 15 86  Mapa de situación. Sin duda de lo mejor de Madrid en este momento. Me encanta el conjunto del restaurante y la cocina que para mi es de 10+.(Precio medio 140€)

He vuelto a: 

Ciriaco  C/ Mayor, 84. Teléfono 91 548 06 20 Mapa del sitio (Precio medio 40€)

 Alta Costura C/ General Martínez Campos, 4  Teléfono 91 011 86 24 Mapa de situación (Precio medio 30€)

La Nicoletta C/ Pº de la Castellana, 4 Teléfono 915 77 52 39  Mapa de situación. Estupendo restaurante de cocina italiana que cuenta con variso establecimientos en Madrid. (precio medio 20€)

Top Ten del Cacique C/ Padre Damián, 38 Teléfono 91 513 46 11 Mapa de situación Uno de los restaurantes más luminosos de Madrid donde además, se come bien (precio medio 30€)

Fuera  de Madrid he hecho  dos descubrimientos que me han encantado:

Chez Cocó en BARCELONA C/ Avda. Diagonal, 465 Teléfono 934 44 98 22 Mapa de situación  Lo conocí en un almuerzo de trabajo y me encantó la decoración y la comida. Tomamos  una estupenda sobrasada y pollitos cada uno preparado de una manera  diferente (Precio medio 35 euros)

La Tienda del Susano en MURCIA C/ Trapería, 2 Teléfono de reservas 868 68 43 93 Mapa de situación Estuve cenando en la barra, lo que me gusta hacer cuando voy a Murcia.Tomamos dos de las cosas que más me gustan: salchicha seca y atún de hijada y como sorpresa preparan los mejillones como en Bélgica, así que, para mí, ya no se puede pedir más.

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Ya  os he contado en alguna ocasión que tengo un compañero de trabajo dispuesto a acompañarme en mis descubrimientos siempre que sean  restaurantes donde sirvan buena carne. Hace unos días teníamos un almuerzo juntos y decidimos reservar en L’Entrecote Café de París.

Decorado como un bistrot parisino, cuenta con grandes ventanales a la calle. Los suelos de damero blanco y negro, los sofás de piel burdeos y mesas de velador con sillas de madera le dan un aspecto clásico y agradable, un ambiente acogedor con aires de otra época. Me gustó, por lo menos es una decoración diferente a la de la mayoría de los nuevos restaurantes, que acaban pareciéndose unos a otros.

Su cocina está dedicada al entrecote, que ya les ha hecho famosos en varias ciudades del mundo. Según afirman, son los únicos que sirven en España la auténtica salsa Café de París, que reciben todos los días desde Ginebra, una salsa inventada en los años 30 por la suegra del propietario de estos restaurantes y que sólo conoce la familia. Su fórmula es ofrecer un sencillo menú a base de ensalada de plantas frescas aliñada y entrecote Café de París con patatas fritas a voluntad, que ponen en una fuente de metal sobre un fuego para que no se cocine más de lo que el cliente ha demandado pero que se mantenga caliente.

Abierto desde por la mañana, también resulta un lugar muy agradable para desayunar o merendar e incluso tomar un cóctel.

80%

Look: Durante la semana lo habitual es encontrar a ejecutivos en traje. El fin de semana a la hora del almuerzo un atuendo informal será muy adecuado. Por las noches es agradable para una cenita en pareja, así que ahí puedes ir con chaqueta sport, si eres hombre y con un conjunto de pantalón o falda, camisa y tacones si eres mujer.

NO CIERRA 

PRECIO MEDIO: 35 € El menú son 22 € pero hay que añadir bebidas y postre.

– Lo mejor: Es un restaurante diferente

– Lo peor: Las raciones para los chicos son un poco justas 

AMBIENTE: 80%

DECORACIÓN: 85%

COCINA: 75%

SERVICIO : 80%

Para los amantes del estilo francés

Valoración 80%

C/ Conde  de Aranda, 11 Teléfono 915 78 41 91   Mapa de situación 

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Uno de los restaurantes que mas me ha sorprendido ha sido DSTAgE, el proyecto personal de Diego Guerrero. Tras su paso por el Club Allard, donde obtuvo dos estrellas Michelín, ha abierto este nuevo restaurante, que todavía no ha cumplido su primer año de vida, y ya ha sido acreedor de su primera estrella.

El nombre responde a las iniciales de las palabras Days to Smell Taste Amaze Grow & Enjoy (Días para Oler, Probar, Sorprenderse, Crecer y Disfrutar), que ya nos indican cuál es la filosofía de este restaurante. El  local ocupa una superficie de 300 metros cuadrados divididos en dos plantas y ha sido diseñado por el propio Diego Guerrero. Los muebles, realizados por un carpintero, se combinan con lámparas de obra y ladrillo visto. Todo el conjunto se ha diseñado con un objetivo, según explica el propietario, “conseguir que todas las mesas se conviertan en la codiciada mesa de la cocina”.

Al entrar al restaurante se encuentra la zona de bar con la barra al fondo, mesas bajas de madera y sofás y sillones de cuero que me encantaron. En esta zona nos sirvieron el aperitivo. A continuación se encuentra el comedor, donde almorzamos, y al fondo la barra de la cocina, donde tomamos el primer entrante elaborado directamente delante de nosotros mientras nos lo iban explicando. Entre el comedor y la zona de cocina, done también hay mesas, han instalado unas enormes cristaleras que dan un toque muy alegre al comedor. Abajo hay un pequeño patio interior con plantas, que descubrí al bajar al baño, y que es muy agradable.

El personal, muy numeroso tanto en cocina como en sala, es encantador. Da gusto ver a chicos jóvenes, algún camarero está haciendo sus prácticas aquí, aprendiendo a ser un gran profesional.

Se puede elegir entre dos menús, uno de 10 platos y otro de 14. Normalmente suelo pedir uno corto o medio, dependiendo de las opciones que da cada restaurante,  pero esta vez decidí tomar el largo, igual que mis chicos. Los platos fueron los siguientes:

En el bar

Marisco del día: Zamburiña bloody

En la barra

Cebiche de carabinero en roca de sal y coral de rocoto

En la mesa 

Niguiri de invierno: 1.- anguila ahumada y ajoblanco, 2.-  mochi de huitlacoche, 3.- atún, toffee “foiesabi“; 4.- cebolla & theglenrothes; 5.- ensalada de encurtidos con morrillo de salmón; 6.- torrija de pan tumaca con sardina ahumada y  7.- raviolis de alubias de Tolosa en infusión de berza; A continuación,  “Del otoño al invierno” 8.- salmonete con caldo corto de azafrán y su propia escama y 9.-  pichón asado en anticucho de ají mochero y quinoa negra. Antes de los postres nos dieron una hoja de maji. Tomamos: 1.- Copiándome a mí mismo: el bosque; 2.- palomitas de maíz con tocino de cielo y fresa; y 3.- Ajo morado.

Estaba todo delicioso. Lo que más me gustó  fue el cebiche que sirven en la barra de la cocina.

95%

Look: Un conjunto de restaurantes al que se puede ir con atuendo de trabajo, de sport o un restaurante que invita a ir informal pero elegante. Yo recomendaría lo que conocemos como hippie chic. Por la noche es estupendo para una cena en pareja y ahí puedes ir con traje o más informal, como más te guste y las chicas todo lo elegantes que queráis.

CIERRA  domingos y lunes

PRECIO MEDIO: 120 €

– Lo mejor:  el conjunto del restaurante y la comida espectacular

– Lo peor: no encontré nada en mi primera visita  

AMBIENTE: 80%

DECORACIÓN: 95%

COCINA : 95%

SERVICIO: 95%

De los mejores de Madrid

Valoración 95%

C/ Regueros, 8 Teléfono 917 02 15 86  Mapa de situación

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Otra exposición que recomiendo que no os perdáis es la de Paul Delvaux en el museo Thyssen. Si todavía no habéis visto la de Dufy, merece la pena ir a ver las dos.

Paul Delvaux fue uno de los principales representantes del surrealismo en Bélgica. Influido por el expresionismo, el fovismo y el realismo, fueron los expresionistas flamencos los que despertaron su interés por la representación del ser humano, que él centró especialmente en la mujer.

Fue sin duda el surrealismo la forma de expresión que más caló en el pintor cuando lo descubrió a través de la obra de René Magritte y la pintura metafísica de Giorgio de Chirico. Nunca fue un miembro ortodoxo del grupo de pintores surrealistas, aunque participó en alguna exposición con ellos, siempre prefirió mantener un estilo libre.

Las obras de este artista incorporan elementos clásicos, algunas están protagonizadas por  trenes y esqueletos pero el centro de la mayoría de sus lienzos es la mujer. Sus  pinturas nos transportan a un mundo onírico, con seres que se miran sin verse y que parecen sonámbulos. Su obsesión por las mujeres se plasma en casi toda su obra, lo que ha sido interpretado por algunos expertos como una manera de atrapar en sus lienzos a mujeres que le resultan inalcanzables en el  mundo real. Muchas de sus obras están llenas de erotismo lésbico, según algunas opiniones, como una manifestación de la decepción del artista en las relaciones heterosexuales.

A mí, me llamaron mucho la atención algunos detalles de sus obras como la predilección por los fondos azules y los ojos, prácticamente los mismos en todas las mujeres, que parece que no miran a ninguna parte. También resultan sorprendentes los cuadros de mujeres mirándose en el espejo vestidas mientras que en el reflejo aparecen desnudas.

Los cuadros que más me gustaron, en general, fueron los que realizó en tinta china. Sin embargo, no me atrajeron nada los protagonizados por esqueletos. Como me pasa con otras exposiciones, volveré a visitarla y seguro que cada vez la disfrutaré más.

DATOS ÚTILES

Museo Thyssen- Bornemisza C/ Paseo del Prado, 8 Mapa de situación

Hasta el 7 de junio de 2015

Horario: martes a domingo de 10 a 19 hs.

Venta anticipada de entradas: taquilla del museo, teléfono 902 76 05 11 y www.museothyssen.org

La entrada Paul Delvaux, un paseo por el amor y la muerte en el museo Thyssen aparece primero en Te Veo en Madrid.

Muchos restaurantes se están inaugurando en locales que, hasta hace poco, pertenecían a otros restaurantes que la crisis se ha llevado consigo. Siempre es una pena, aunque afortunadamente parece que el país va avanzando. Entre estos restaurantes se encuentra Kotté, que acaba de abrir sus puertas donde se encontraba Vintage.

Fui a almorzar con mi amiga Kath y a las dos nos gustó mucho este restaurante. Decorado en un estilo sencillo y acogedor en la zona de comedor, cuenta con mesas redondas y sillones claros en el centro y con sofás corridos tapizados en en tono oscuro a lo largo de la pared. En la barra hay mesas altas de cristal y tiene un aspecto más luminosos.

Kotté ofrece cocina argentina en una carta variada, aunque bastante corta. Tomamos un plato cada una, mi amiga merluza acompañada de unas verduritas en cazuela muy ricas y yo el rissoto de sitake y jamón. De postre pedimos la ensalada de frutas con yogur, que tardan un poco en servir porque cortan la fruta en el momento, detalle que Kath agradeció mucho porque está embarazada. También probamos el cheesecake con dulce de leche, una bomba calórica deliciosa.

Además de almorzar y cenar, se puede ir a desayunar y a tomar una copa hasta las 2:30 de la madrugada todos los días de la semana.

85%

Look: un restaurante en el que a la hora del almuerzo te puedes encontrar a ejecutivos con traje y que por la noche invita a ir bien arreglado. Yo, para ir a cenar,  me podría mona y  con tacones.

NO CIERRA  

PRECIO MEDIO: 35 €

– Lo mejor:  El conjunto del restaurante

– Lo peor: no encontré nada en mi primera visita  

AMBIENTE: 85%

DECORACIÓN: 85%

COCINA : 80%

SERVICIO : 80%

Un restaurante con buen ambiente donde se come bien

Valoración 85%

C/ Paseo de la Castellana, 56 Teléfono 915 64 50 27  Mapa de situación 

Aunque están bailadas las letras de mi nombre, me gusta como indican las mesas reservadas

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A veces parece mentira que seamos tan inocentes ¿o será que nos engañamos para saltarnos las dietas sin remordimiento? Una noche que había quedado con una amiga para cenar me propuso reservar en El Estragón Vegetariano “Es que estoy a dieta y como es vegetariano”. No comments.

La decoración es tipo tasca; de hecho fue una taberna antes de convertirse en este restaurante, que es una de las referencias para vegetarianos en Madrid. Algunas paredes son de ladrillo visto y otras pintadas. Las mesas son de madera clara y manteles de cuadros y para sentarse del lado de la pared han instalado un sofá corrido y del otro sillas de enea.

La cocina es rica, las raciones abundantes y el servicio muy amable. Mi amiga y yo tomamos todo para compartir, pedimos berenjenas rebozadas, que las acompañan con una salsita picante tipo brava, cuscus y albóndigas vegetales con patatas fritas y de postre, tarta de manzana integral con compota. No pudimos comérnoslo todo.

70%

Look: Es un restaurante donde ir vestido de sport. En cualquier caso, si vas a cenar y luego de copas puedes vestirte de acuerdo al sitio donde vayas después de la cena.

NO CIERRA  

PRECIO MEDIO:25 – 35 €

– Lo mejor:  la comida

– Lo peor: no encontré nada en mi primera visita  

AMBIENTE: 70%

DECORACIÓN: 70%

COCINA: 80%

SERVICIO: 80%

cocina vegetariana a buen precio

Valoración 70%

C/ Plaza de la Paja, 10 teléfono 91 365 89 82 Mapa de situación

La entrada El Estragón, un vegetariano de siempre en plena plaza de La Paja aparece primero en Te Veo en Madrid.

Me encantó conocer a Miguel Valle, uno de los más intrépidos reporteros del programa Madrileños por el Mundo de Telemadrid. Es asturiano, así que, como es fácil adivinar, nos conocimos tomando una fabada.

Es joven, guapo, simpático y un gran profesional. Miguel contestó a mi entrevista rápido y en una conversación muy divertida. Mientras leéis este post no sabemos en qué parte del mundo se encontrará, pero seguro que nos lee y a su vuelta nos informará sobre como se vive en  otros lugares del planeta  ¡Gracias Miguel!

 Estos son los sitios a los que le gusta ir a comer en Madrid y así suele vestirse:

Una noche cualquiera, ¿dónde irías a cenar?

Galicia Importa, restaurante gallego en Bravo Murillo, 19, junto a la glorieta de Quevedo. Comida gallega casera y muy barato o El Lateral, conocido por todos, comida rica y un sitio donde se puede cenar rápido, el de la calle Fuencarral tiene una terraza todo el año que está genial.

 Una de las terrazas de Lateral, foto del propietario

Una noche especial, ¿qué restaurante elegirías?

Ultramarinos Quintín, Jorge Juan, 17. Son los dueños de El Paragüas, un clásico de Madrid. Pero como yo me adapto a todo, también me gustaría consensuar con la otra persona con la que cenaría. Pero vamos, algo rico y diferente…. con encanto.

 Ultramarinos Quintín

Sales a cenar con tus amigos a un sito informal, divertido… ¿Cómo te vestirías?

Cómodo pero con estilo. Pantalón vaquero pitillo, camisa de cuadros tipo leñador, zapatillas Nike negras, trenka azul marino Scotch&Soda…

Una chica te invita a cenar por primera vez. ¿Dónde te debería llevar para sumar positivos?

Cualquier lugar con tal de que sea un sitio céntrico y con comida rica. Me encanta comer ! jajajaja !!!

Se me ocurre Bar Galleta, en Corredera Alta de San Pablo o Petit Comité, calle de la Reina.

No sabes dónde te va llevar, ¿qué te podrías?

Camisa blanca, pantalón Dockers azul marino y zapatos.

¿Cómo esperas que venga vestida?

Arreglada. Me gustan las chicas arregladas, la verdad. Pero el estilo ya me da igual, si va guapa y con estilo…., como ella quiera….

Saldrías por piernas si te llevara a

Nunca haría eso, aunque me lleve al Palentino a tomar una caña, un sitio donde he ido mucho en mi etapa universitaria en la calle Pez pero que de romántico y fino tiene poco, jaja Nos lo pasaríamos muy bien igualmente. Seguro que nos reiríamos y comeríamos cualquier cosa allí, un bocata de calamares ! jajajaja

Mirando estas fotos,  no lo imaginamos saliendo por piernas 

Noche especial, sitio chic… ¿Cómo te vestirías?

Pantalón de tela y camisa blanca. Americana de color camel y zapato de ante de cordones.

Tienes que organizar un almuerzo de trabajo, ¿qué restaurante elegirías? ¿cómo te vestirías?

Marisquería La Chalana, calle San Leonardo, 12, junto a Plaza de España. Comida asturiana de calidad y a buen precio. Lugar céntrico con dos salones, sitio amplio para reuniones de trabajo.

Camisa blanca, pantalón chino beige, americana tipo soldado azúl marino o abrigo de paño, según el frío que haga.

Si en lugar de almuerzo fuera cena ¿qué te pondrías? ¿dónde irías?

Iría al Txistu o al Asador Donostiarra que me encantan. Si es cena, iría algo más arreglado, quizás traje sin corbata, según la importancia de la cena.

Asador Txistu

Tienes una boda ¿cómo te vestirías?

Traje, corbata y zapatos, en eso soy bastante clásico, jajaja !!! como mucho, según de quién fuese la boda, podría ponerme pajarita o corbata de un color llamativo pero poco más…

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Hace unos días reserve para comer en La Entretenida. Lo elegí para almorzar con mi hermana, que había venido a visitarme, antes de llevarla a ver las exposiciones de Dufy y Delvaux porque está muy cerca delMuseo Thyssen.

El restaurante toma su nombre de la novela de Cervantes La Entretenida, una obra de las que se han dado en llamar “comedia de arte”, en homenaje al más importante de nuestros escritores, a quién está dedicada la calle donde se encuentra esta nueva taberna madrileña.

En la decoración se mantienen las paredes originales de finales del siglo XIX, el ladrillo moruno y las columnas de hierro. El espacio está dividido en tres zonas diferenciadas: un comedor muy abierto a la calle, que tiene aspecto de terraza y en el que se ha instalado un  jardín vertical; el comedor principal, con grandes ventanales, y la zona de barra a la que se accede subiendo una pequeña escalera.

La cocina es muy rica, hay que recordar que este restaurante es del Grupo Oter propietario de numerosos y buenos restaurantes en Madrid.  La carta es corta pero atractiva. Tomamos todo para compartir: de primero, ensalada de espinacas  y de segundo bocata de calamares y huevos trufados. De postre tatin de manzana. Nos gustó todo mucho.

El servicio es muy amable

Look: Para mi gusto es un restaurante para almuerzos de fin de semana y  por tanto para ir vestidos de modo informal. Como a casi todos los restaurantes, entre semana se  puede ir con look de trabajo.

NO CIERRA  y de viernes a domingo el horario de cocina es continuado hasta las 2:30 de la madrugada.

PRECIO MEDIO: 45 €

– Lo mejor:  la comida

– Lo peor: no encontré nada en mi primera visita  

Valoración

La Entretenida C/ Cervantes, 16 Teléfono 917 37 75 88 Mapa de situación

La entrada La Entretenida, la taberna con nombre de novela aparece primero en Te Veo en Madrid.

Ya está aquí  San José, el Día del Padre. Este año, como es jueves, para muchos madrileños supondrá disfrutar de un estupendo puente. Algunos seguro que  haréis un viajecito pero para los que lo paséis en Madrid, os dejo algunas sugerencias de restaurantes donde ir a comer con papá.

Cuando los hijos son mayores, cualquier buen restaurante es adecuado para la celebración. Si este es tu caso, te recomiendo echar un ojo a la lista de los mejores restaurantes clasificados por precio (pinchando aquí) Si tienes hijos pequeños o comida con muchos chicos alrededor de los abuelos, echa un ojo a los restaurantes siguientes:

 Meson de Fuencarral c/ Carretera de Colmenar Viejo km, 14,5 .Teléfono 91 734 10 19  Mapa de situación Si hace bueno, nada como un restaurante con jardín y zona de juegos.

El Columpio C/Caracas 10, Teléfono 663 52 45 75 Mapa de situación Un restaurante alegre y espacioso donde comer toda la familia.

Kilómetros de Pizza C/ Avenida del Brasil, 3 Teléfono 917 55 72 32 Mapa de situación Nada como la comida fácil cuando hay que salir a comer con los más pequeños.

Kunfu Noodles C/ Costanilla de los Capuchinos, 3 Teléfono 915 32 19 84 Mapa de situación Cocina asiática fácil para niños a buen precio.

It Dog´s C/ Pérez Galdos, 2 Teléfono 915 31 66 08 Mapa de situación Si os apetece algo más rápido y dvertido.

 También tenéis el listado de los que recomendé el año pasado para comer en este día . “Día del Padre ¿Dónde comemos?”

¡Felicidades a todos los padres! y gracias por leer este blog y también ¡feliz santo Pepes y Pepitas!

Nota: Os recuerdo que pinchando sobre los nombres de los restaurantes os lleva a los post completos sobre los mismos y pinchando sobre los mapas de situación os marca en el plano la ubicación del restaurante.

La entrada Día de San josé ¿Dónde comemos con papá? aparece primero en Te Veo en Madrid.

A punto de comenzar el puente de San José y con Semana Santa en puertas, seguro que muchos aprovecharemos para visitar algún museo. Madrid es todo un lujo estos días y podemos ver exposiciones temporales de pintura que, en muchos  casos,  nunca  hemos visto en España. El Museo de Basilea está en obras y más de 100 de sus mejores cuadros se exponen, desde el miércoles 18 de marzo, en el Museo Reina Sofía. En el Prado podemos ver una exposición de Goya y otra con diez cuadros de Picasso, también procedentes del museo de Basilea.  En el Thyssen continúan Dufy y Paul Delvaux.

Si después de ver una estupenda exposición acabamos el plan con una rica comida ¿no os parece un planazo? Como sabéis, en el blog hay un post dedicado a las terraza y jardines donde tomar algo en  los museos (pincha aquí para verlo) así como de algunos lugares  cerca de los mismos donde poder picar o comer algo (pincha aquí para velo) He pensado que os podía ser útil completar esta información con un listado de restaurantes de la zona.

 La Entretenida (Grupo Oter) C/ Cervantes, 16 Teléfono 917 37 75 88 Mapa de situación

Paradís C/ Marqués de Cubas, 14 Teléfono 914 29 73 03 Mapa de situiación.

La Plateria C/ Moratín, 49 Teléfono 914 29 17 22 Mapa de situación. Con una terraza en la plaza Platerías de Martínez, se come bastante bien. Es la típica tasquita rica a buen precio.

La Vinoteca Moratín C/ Moratín, 36 Teléfono 911 27 60 85  Mapa de situación. Un estupendo restaurante donde se come genial, a buen precio y con un servicio encantador.

La Trattoria de Santarcangelo C/ Moreto,1 5. Tel. 913 69 10 93. Mapa del sitio.

La Mucca C/ Del Prado, 16 Tel.  914 202 349 Mapa de situación.

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Si estás en Madrid durante el puente de San José o en Semana Santa podrás disfrutar de todo lo que nos ofrece esta maravillosa ciudad. También puedes salir de compras para empezar con el armario de primavera y verano aunque, con el tiempo que tenemos, lo que más apetece es comprar chubasqueros y botas de agua.

Mi amiga Almudena en su tienda de la calle Zurbano, 93

En Madrid, como sabéis, hay libertad de horarios comerciales, asi que casi todo permanece abierto de manera habitual. En concreto, durante el puente, el jueves, día de San José y del padre, y el domingo abrirán los centros comerciales y lo habitual es que también lo hagan las tiendas que están en sus áreas de influencia y viernes y sábado abrirá todo, como cualquier día laborable del año. Con respecto a Semana Santa, Jueves Santo abren los centros comerciales y muchas tiendas; Viernes Santo es de los pocos días del año en que casi todo permanece cerrado; el sábado es día laborable y el domingo están abiertos, como mínimo, los comercios en la zona de la Gran Vía, Sol y la mayoría de los de Chueca y la calle Fuencarral. Además, son cada vez más las tiendas que abren en el resto de la ciudad. Un plan estupendo es  hacer compras en domingo es el Rastro. El lunes en Madrid es día laborable.

Hay  que tener en cuenta que en Semana Santa mucha gente sale de vacaciones y  es posible que algunas  tiendas, sobre todo las más pequeñas y las  familiares estén cerradas.

El Palacio Real

¡Disfruta Madrid! ¡Enjoy Madrid!

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Madrid celebra La Noche de los Teatros, el viernes 27 de marzo, coincidiendo con el Día Mundial del Teatro. Esta fiesta tiene como objetivo impulsar las artes escénicas en la Comunidad de Madrid.

El programa de la octava edición de la Noche de los Teatros incluye 200 actividades en 110 espacios escénicos de la región. Se puede asistir, a precios reducidos, tanto a las representaciones de obras que llevan varias temporadas en cartel como a las que se estrenan con motivo de esta fiesta del teatro.

De las que he visto os recomiendo El Crédito  y Enfrentados, sobre la que no he escrito post pero que me gustó mucho. Se puede ver a Arturo Fernández haciendo un papel diferente a los que nos tiene acostumbrados. También me gustó, aunque no he visto esta versión, El otro lado de la Cama.

Si quieres conocer las salas que participan, aquí tienes el LISTADO  y sobre las actividades extraordinarias, este es el PROGRAMA

VENTA DE ENTRADAS

 el Corte Inglés ( ya sabes, pinchando sobre el Corte Inglés puedes comprar las entradas desde aquí)

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Marzo ha sido todavía más intenso que febrero en lo que a descubrimientos gastronómicos se refiere. También he hecho algunas rutas desde el desayuno hasta el café de media tarde y he encontrado unos sitios que me han encantado. Fuera de Madrid este mes me han gustado mucho tres restaurantes de Bruselas y otro de Mula (Murcia). 

Empezamos con las novedades de Madrid:

Xantar Ben C/ García de Paredes, 35 Teléfono 914 48 87 38 Mapa de situación Un bar de toda la vida que inauguró un comedor más moderno y agradable donde se come muy bien (precio medio 30 €)

La Entretenida C/ Cervantes, 16 Teléfono 917 37 75 88 Mapa de situación Taberna del Grupo Oter (Precio medio 45€)

Couzapin C/ Menorca, 33 Teléfono  914 00 93 55  Mapa de situación Cocina asturiana muy rica (precio medio 55€)

La Antigua Huevería C/ San Vicente Ferrer, 32 Teléfono 910 22 65 96 Mapa de situación Lo descubrí uno de los días que salí a hacer ruta de picoteo. En este pequeño restaurante probamos unas ricas y variadas croquetas (precio medio 25€)

La Cajita de Nori C/ del Limón, 30 Teléfono 917 58 72 95 Mapa de situación En la misma ruta del anterior. Aquí tomamos el postre, una riquísima tarta de galleta y chocolate que parecía hecha en casa (precio medio 25-30€)

Mal de Amores C/ Válgame Dios, 4 Teléfono 911 163 362 Mapa de situación Mono y original desde el nombre y la dirección (precio medio 35€)

La Plateria C/ Moratín, 49 Teléfono 91 429 17 22 Mapa de situación Rica cocina en pleno barrio de los museos (precio medio 15-20 €)

La Vinoteca Moratín C/ Moratín, 36 Teléfono 911 27 60 85 Mapa de situación  El que más me ha gustado de todos los que he conocido este mes. Cocina excelente y muy buena atención (precio medio 30 €)

Tate´s C/ Alonso Cano, 53 Teléfono 91 441 55 52 Mapa de situación Como ello mismos explican, “la hamburguesería en versión española”. Cuenta con cuatro establecimientos más (precio medio 15-20 €)

He vuelto a:

Lardhy  C/ Carrera de San Jerónimo, 8 Teléfono  915 222 207  Mapa de situación Uno de los restaurantes más antiguos de Madrid donde sirven uno de los mejores cocidos y un souffle de postre que me encanta (precio medio 70€)

La Favorita C/ Covarrubias, 25 Teléfono 914 48 38 10 Mapa de situación Buena cocina con opera en directo durante las cenas (precio medio  60 €)

La Qualité C/ Ponzano, 48 Teléfono 91 014 69 20 Mapa de situación Una tasca ilustrada con unos rollitos de morcilla espectaculares (precio medio 30€)

Faborit C/ Paseo del Prado, 24 Teléfono 914 20 02 19 Mapa de situación Varias direcciones más (precio medio 15€)

Fuera de Madrid he hecho varios descubrimientos que os iré contando. Hoy voy a incluir mis dos favoritos:

Le Marmiton en BRUSELAS C/ Galerie de la Reine 38 Teléfono +32 2 511 79 10 Mapa de situación En el centro de la ciudad, se puede cenar muy buena cocina belga (precio medio 45 €). En mi último viaje a esta ciudad que me encanta, he descubierto varios restaurantes que merecen la pena y que os iré recomendando.

El Casino en MULA (Murcia) C/ Plaza del Ayuntamiento s/n Teléfono 968 66 10 87 Mapa de situación Una joven pareja de emprendedores se ha hecho cargo del restaurante del Casino de Mula. Jose Miguel, a pesar de su edad, cuenta con gran experiencia como chef. Se come muy bien y el servicio es estupendo.

José Miguel y Vite en la cocina del restaurante

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Con frecuencia voy al mercado de Chamberí, sobre todo para comprar pescado o alguna delicatessen en un puesto que me encanta. Al terminar la compra, siempre me quedo con ganas de tomar unas tapas en Xantar Ben pero, como suelo ir con bolsas, casi nunca puedo y me limito a mirar por el cristal. La mezcla de  bar de siempre con el comedor moderno abierto recientemente me  llama la atención.

Un sábado que había quedado con una amiga decidí reservar para comer y quitarme la espinita. El comedor está decorado con mesas y sillas de madera clara y sofás en blanco. También han instalado una mesa alta, tipo barra, con taburetes y dispone de pantalla de televisión. El día que fuimos a comer coincidió con el Derby madrileño y, menos mi amiga y yo, todo el mundo estaba pendiente del partido. A mi no me gusta nada que haya televisión en un restaurante pero comprendo que, si está sin sonido y no molesta, es un punto a favor para mucha gente.

La cocina es gallega y a mi amiga, que tiene parte de sus orígenes en esta tierra, le pareció todo muy rico. Comimos de raciones empanada de atún, también nos ofrecieron de xoubas (sardinitas), pulpo a feira y xoubas con pimientos de padrón. De postre, como no podía ser de otra manera, tarta de Santiago, rica y esponjosa.

65%

Look: un restaurante al que ir informal. Yo fui a conocerlo en fin de semana con vaqueros y un jersey y mi amiga iba del mismo estilo. la mayoría de gente que nos encontramos eran familias vestidas de sport.

NO CIERRA  

PRECIO MEDIO: 30€

– Lo mejor:  la comida

– Lo peor: no encontré nada en mi primera visita  

AMBIENTE: 60%

DECORACION: 50%

COCINA: 80%

SERVICO: 70%

Ricas raciones gallegas

Valoración 65%

 C/ García de Paredes, 35 Teléfono  914 48 87 38 Mapa de situación  Cuentan con dos restaurantes más uno en la calle Viriato y otro en Francisco Silvela (estos dos últimos cierran domingos y festivos)

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Diego Cabrera  ha inaugurado, junto a unos amigos-socios, uno de los espacios más chic del momento, una gastro-coctelería en una de las zonas más exclusivas de Aravaca: “Aravaca Village”

Decorado por la interiorista Luisa Olazábal, se inspira en los cocktail club anglosajones. El espacio se ha dividido en diferentes ambientes: una zona de bar con una barra que ocupa por completo uno de los lados del local, una zona de mesas altas combinadas con otras bajas y sillones. Dos grandes terrazas, una de invierno y otra que se inaugurará próximamente y que promete ser una de las que triunfarán este verano.

La atención y los barman son estupendos, desde Luis, el encargado del local, que nos aconsejó sobre que tomar, a Edu y Mariana que preparan unos cócteles excelentes.

La carta de coctelería Ultimate Cocktails, dispones de más 30 opciones. Diseñada por Diego Cabrera, no faltan los míticos: Old Fashioned, Negroni, Pisco Saur, Manhattan o el Tom Collins, junto a otros exclusivos como el Sally Come Backo o el picante Yellow Chili  Además de los que elaboran Edu y Mariana, sus dos estupendos cocteleros con formación y experiencia internacional. La carta de bebidas se completa con numerosas referencias de destilados de medio mundo y una pequeña selección de fermentados.

Fui con tres amigos y tomamos cada uno un coctail diferente: Gim Tower, Pisco Sour, Yelow Chili, un poco picante y yo pedí uno sin alcohol que crearon en el momento del tipo de Orange Blossom. Los acompañamos con una degustación de diferentes platos, aunque también cayó alguna cervecita y algún vino blanco. Disponen de una bebida nueva “Mung” que da energía y sin contraindicaciones.

La cocina es a base de productos de primera calidad que maridan muy bien con los diferentes cócteles, muchos de ellos elaborados para Taüer en exclusiva. La carta está  pensada para compartir y consta de diferentes entradas que pueden tomarse “a mano”  o como dirían nuestros amigos anglosajones finger food. Nosotros probamos las gilda de Santoña, el queso de Extremadura de producción artesanal, croquetas de jamón y chistorra, jamón cortado a mano, steak tartare, steak de pollo thai y huevos de corral con trufa. Estaba todo delicioso. No nos cabía el postre pero el de la casa de ese día era un tiramisú que no se puede probar con frecuencia y lo tomamos…. riquísimo.

90%

Look: Es el típico sitio al que apetece ir monos. No importa si  vas en vaqueros o más arreglado pero ve guapo.

CIERRA  Domingo y lunes. El resto de la semana abren solo por la tarde y la noche.

PRECIO MEDIO: 30€

– Lo mejor: El conjunto de de los diferentes cócteles con la comida

– Lo peor: no encontré nada en mi primera visita  

AMBIENTE: 90%

DECORACIÓN: 85%

SERVICIO: 95%

coctelería de moda donde además se come bien

Valoración 90%

C/ Camino de la Zarzuela, 23 Teléfono 913 40 88 40 Mapa de situación 

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El viernes tuve la suerte de conocer, a través de una de mis compañeras del curso de lideresas, a Carlos Copertone, comisario de la exposición 6mas1 que se exhibe en  la galería Cuarta Pared con motivo de la quinta edición de A3Bandas que se celebra en Madrid hasta el 23 de mayo.

 A3BANDAS

A3bandas ​​​​​​​​​​propone a galerías de arte de Madrid que, durante los meses de abril y mayo, rompan con su programación habitual e inviten a un comisario independiente a diseñar una exposición ad hoc para sus espacios y que cuente con artistas no representados por ellas.

El objetivo es abrir las puertas de las galerías de arte contemporáneo a nuevos visitantes, fortalecer el trabajo de las mismas con los comisarios independientes y  fomentar el coleccionismo a través de la presentación de proyectos de calidad llevados a cabo en conjunto por galerías, comisarios y  artistas.​

A3bandas se celebra desde el primer sábado  de abril y participan cerca de 20 galerías que exponen obra de más de 120 artistas. Se pueden realizar recorridos guiados preparados para grupos específicos, coleccionistas, profesionales del arte y  público general.

Patrik Grijalvo

CARLOS COPERTONE Y LA CUARTA PARED

Tuve la suerte de conocer el proyecto de la mano de Carlos Copertone. Nos  invitó a un grupo de amigas a un pase previo en la galería Cuarta Pared y nos enganchó con su manera de explicar las obras. Carlos participa en numerosos proyectos, le apasiona descubrir nuevos talentos y  transmite una pasión por el arte que nos hizo disfrutar muchísimo en la exposición. Como comisario  de esta galería decidió centrar esta edición en la arquitectura. Ha reunido la obra de tres artistas Patrik Grijalvo, que nos ofrece diferentes niveles de superposición de arquitecturas. Karlos Martínez B. que aborda en su instalación Sense Interdit/Entrez Lentement una relectura de la arquitectura del Movimiento Moderno recreando la pasión, obsesión y  celos de Le Corbusier por la villa E1027 diseñada por Eileen Gray. La tercera creación artística es Amid.cero9 de Cristina Moreno y Efrén García Grinda que muestran los trabajos preparatorios y un vídeo de la instalación Golden Dome presentada en Tokio.

Fotografía hecha con máquina analógica, digitalizada e impresa en metacrilato de Patrik Grijalbo

Después de la visita fuimos a tomar un café y aproveché para hacerle una entrevista a Carlos. No solo le pregunté  por la exposición, también le platee algunas cuestiones relacionadas con el mundo gastronómico madrileño.

¿Por qué has elegido centrar la exposición en la arquitectura?

Porque a pesar de constituir una de las bellas artes en su sentido más clásico, el establishment del arte contemporáneo la suele relegar y habitualmente no forma parte de la programación de museos y galerías. Además de la funcionalidad que nos aporta una determinada construcción, la arquitectura y la forma en que contemplamos los espacios puede resultar una experiencia muy emocional y cargada de lecturas artísticas.

 Karlos Martínez Sense Interdit–Entrez Lentement 

¿Cómo se inicia una colección de arte?

 Creo que lo ideal es mostrar curiosidad por las cosas que pasan a nuestro alrededor y, en este sentido, los artistas nos enseñan formas de ver el mundo y la vida en las que probablemente no habíamos reparado. La curiosidad es la que ha de llevarnos a pasear por la ciudad, entrar en galerías (que además son gratuitas y siempre resultan interesantes), museos, leer… No creo que lo importante sea coleccionar sino tratar de mostrar curiosidad y valorar todo lo que el arte contemporáneo puede aportar y la manera en que nos puede enriquecer. Comprar es un segundo paso y… suele ser adictivo.

 

Maquetas Golden Dom Cristina Díaz Moreno y Efrén garcía Grinda

¿Crees que ver arte nos ayuda a educar nuestro gusto personal a la hora de decorar una casa, combinar prensas de vestir…?

El arte nos descubre nuevos universos, nos lleva a eliminar prejuicios y, en definitiva, creo que también nos hace más libres y nos ayuda a conocernos mejor y eso, indudablemente, ha de reflejarse en el entorno que nos rodea y en la manera en que nos presentamos ante el mundo. Una persona con un cierto interés por la cultura y el arte en el siglo XXI suele ser coherente con el tiempo que le ha tocado vivir. No tiene mucho sentido que tengamos electrodomésticos y celulares de última generación pero las cosas que nos rodean sean las mismas que interesaban a nuestros bisabuelos. Hay que ser respetuoso y aprovechar todo lo bueno del pasado pero también estar abiertos a lo nuevo.

 Con Carlos Copertone 

Voy a hacerte algunas preguntas relacionadas con los temas que trato en este blog 

¿Cuál es tu restaurante favorito? ¿Y el mejor decorado de los que conoces?

Es difícil elegir un único restaurante favorito. Me gusta probar todo lo que puedo y salgo bastante a cenar fuera, pero si tengo que elegir de verdad elijo restaurantes muy tradicionales. Casa Salvador (calle Barbieri) es una maravilla, ir a tomar un caldo y croquetas a la tienda de Lhardy es estar directamente en el cielo. Si tengo que elegir algo más innovador me inclinaría por La Otra Casa (calle del Olivar) porque consiguen hacer alta cocina a precios minúsculos.

En cuanto a la decoración, no me gusta nada la decoración pretenciosa y que esté muy presente. Creo que dos de los restaurantes más elegantes de Madrid son Mikado (calle del Pintor Juan Gris) que es un japonés que lleva abierto desde 1968 con el mismo camarero y con una estética relajada y preciosa y Chifa (calle de Modesto Lafuente). Ambos, además de ser sobrios y elegantes, son buenísimos.

 Restaurante Lhardy 

¿Dónde irías a cenar en una primera cita?

Algo relajado, una taberna a tomar unos vinos y raciones, ya sea una tradicional como La Ardosa (calle Colón) o Casa Julio (calle de la Madera) o una más moderna pero igualmente estupenda como Sala de Despiece (calle de Ponzano).

 

¿Qué restaurante elegirías para una cena romántica?

Si pudiese elegir de verdad ahora mismo me iría a cualquier restaurante de la Isla de los Pescadores, en las Islas Borromeo (Italia). Dentro de Madrid hubiera elegido el Café Oliver pero acaban de cerrar el originario, con lo cual ahora mismo elegiría Caripén (plaza de la Marina Española).

¿Dónde te gusta ir a cenar con amigos?

En realidad me viene bien cualquier sitio donde te traten bien, con naturalidad, no escuches un nivel de ruido intolerable y salgas con la sensación de que has comido mejor que en tu casa.

Carlos con mis amigas Carmen, Gemma, Ana Belen , parte del grupo invitado a la visita

Muchas gracias Carlos por una tarde estupenda llena de arte

La entrada “A3Bandas” de la mano de Carlos Copertone, comisario de La Cuarta Pared aparece primero en Te Veo en Madrid.

A veces la vida te sorprende con pequeñas cosas que la  hacen  más agradable, como el día que descubrí la Vinoteca Moratín. Aunque había oído hablar bien de este restaurante, la realidad es que reservé por su proximidad con los museos, había quedado con una amiga para ver la exposición de Goya en el Prado.

Su propietario y cocinero, Marcos Gil, que me pareció una persona encantadora, nos contó que ha puesto toda su ilusión en este proyecto. Él mismo coge las comandas y te va explicando, con todo lujo de detalles, cómo selecciona las materias primas y cómo elabora cada plato. Me encantó conocerlo. El servicio es estupendo. A nosotros nos atendió Olivia, una chica jovencita super profesional y además monísima y muy amable.

Marcos y Olivia

La decoración, así como la música y la iluminación, se ha cuidado al detalle, Marcos también nos contó que para decorar el local se dejó asesorar por su hermano Alejandro, galerista de arte, y eso siempre ayuda a tener buen gusto ¿no? El local con techos altos, vigas de madera y mesas y sillas de diferentes tipos, cuenta con un rincón que simula una pequeña biblioteca y una zona de barra con un aire más moderno.

La carta, no muy larga, resulta muy atractiva. Ofrece platos basados en buena materia prima y productos de temporada. Incluye desde un plato de cuchara, que varía a diario, a verduras, pollo, carne, pescado y un steak tartar cortado a cuchillo con muy buena fama. Los platos fuertes y más demandados son el salmón noruego, marinado en la casa y acompañado de vinagreta de encurtidos y el pollo del corral elaborado con la receta de la abuela del chef. Marcos lo prepara tal y como lo hacía su abuela cuando se reunían toda la familia. El resultado es un plato de domingo familiar que sabe a lujo total. Como os podéis imaginar, pedimos estos dos platos y antes, como entrantes, alcachofas  y puerros. Cada plato que íbamos tomando nos gustaba más.

La carta de vinos es muy interesante. Cuenta con más de medio centenar de referencias nacionales e internacionales, con predominio de los vinos de pequeños productores.

85%

Look: El ambiente es informal y muy heterogéneo. Se puede ir  en vaqueros o más arreglado.

CIERRA Domingo por la noche y lunes.

PRECIO MEDIO: 30€

– Lo mejor: La cocina y el servicio

– Lo peor: no encontré nada en mi primera visita  

AMBIENTE: 75%

DECORACION: 75%

COCINA: 90%

SERVICIO: 90%

Para comer muy bien a buen precio

Valoración 85%

C/ Moratín, 36 teléfono 911 27 60 85 Mapa de situación 

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