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Hacía tiempo que tenía ganas de conocer Materia, el restaurante que ha sustituido a Rooster. Inaugurado el pasado mes de septiembre, es el nuevo proyecto gastronómico del chef Alfonso Castellano. Aproveché una visita de mi amiga Imma para ir a cenar. Ella vive en Bruselas y pensé que le apetecería comer en un restaurante de cocina española …
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