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Paco Quirós, decidió desembarcar en Madrid en 2011 con una sucursal de su casa cántabra: Cañadío, uno de los restaurantes más conocidos de Santander. El éxito fue inmediato y decidió abrir un nuevo restaurante adaptado al concepto que impera en la Capital en los últimos años: restaurantes buenos, bien decorados, a precios razonables y con horario non stop. …
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