Hace tiempo que tenía pendiente hacer un post sobre La Ancha, un clásico para comidas de trabajo, sobre todo si la cita es con alguno de nuestros señores diputados. Hace unos días decidimos ir a almorzar imaginando que, tras las elecciones, solo el escuchar los comentarios que pudieran surgir a nuestro alrededor harían más interesante la comida, así fue.
Mientras escribo me viene a la cabeza un articulo que leí hace unos días, no recuerdo dónde, que explicaba que se vuelven a llevar los restaurantes decorados como restaurantes y no con aspecto de estar comiendo en un trastero. La Ancha ha mantenido su estilo clásico y encaja a la perfección en la definición de “decorado como un restaurante”: paredes claras, sillas tapizadas en terciopelo verde y las mesas, amplias con manteles blancos, mantienen una distancia entre ellas que permiten hablar de trabajo. El servicio atiendo muy bien, se les nota el oficio.
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La cocina es muy rica y variada. Hace unos meses me invitaron a comer en este restaurante y tomamos verduras de temporada, emperador y bacalao noruego y, de postre, torrijas y sorbete, nos gustó todo mucho. La última vez que he ido pedimos, como entrantes para compartir, panaché de verduras, que estaba delicioso, y boquerones adobados fritos. De segundo tomé la ensalada de tomates de temporada que estaba muy bien aliñada con aceite rico, rico. Mis compañeros de mesa pidieron pargo a la plancha y escalope de ternera, muy finito y acompañado de patatas fritas, uno de los platos estrellas de la casa, lo probé y me encantó.
Se me había olvidado contar que La Ancha es el hermano mayor de Las Tortillas de Gabino, fui a cenar al día siguiente de inaugurarlo y a partir de ese momento muchas veces tengo que hacer un post. El más pequeño de la saga La Gabinoteca fue el protagonista del primer post de este blog (pincha aquí)
C/ Zorrilla, 7 teléfono 14 29 81 86 Mapa de situación. Tienen otro restaurante en la calle Príncipe de Vergara, 204 Teléfono 914 29 81 86 Mapa de situación ( a este último hace años que no he ido)
Como siempre he ido a almuerzos de trabajo, no he podido hacer fotos, las que publico son de la mpágina web de La Ancha
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