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Si hay un barrio donde no paren de inaugurarse nuevos restaurantes, ese es Chamberí. Uno de los últimos vecinos que se ha instalado es Fox, un restaurante luminoso y alegre donde los haya, propiedad de un grupo de socios muy vinculados a la noche madrileña.
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El restaurante Fox Cook & Sound, decorado por Cousi -un estudio que ha trabajado en varios de los restaurantes más atractivos de Madrid- se ha concebido como una gran casa dividida en diferentes espacios: el invernadero, mi comedor favorito, es una zona llena de luz gracias a sus grandes ventanales y se ha decorado con papel pintado y lámparas artesanales; la biblioteca, de estilo british, donde además de comer se puede jugar al billar; el bar, un amplio espacio amenizado por las noches por un Dj, y la cocina, abierta y decorada en tonos blancos, negros y dorados donde disfrutar de un show cooking en directo. Además, este restaurante dispones de un acogedor reservado, una amplia zona de copas en la planta baja y en verano abrirán una terraza estupenda.
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La cocina es rica y sencilla y la carta, aunque no es muy larga, es bastante variada. Tomamos para compartir croquetas de hongos y guacamole en ensalada, que estaba delicioso. De segundo, un risotto de trufas y setas, dos hamburguesas Fox y un solomillo con foie. En cuanto al postre, los chicos pidieron brownie helado y tarta de fresa. Todo muy rico.
El servicio es encantador. A nosotros nos atendió una chica amabilísima que, cuando pedí permiso para hacer fotos, se ofreció a enseñarme todo el restaurante.
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C/ Fernández de la Hoz, 66 Teléfono 91 399 02 53 Mapa de situación
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