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Parece que los mercados y todo lo relacionado con ellos está de moda. Cada vez son más los cocineros de prestigio que se apuntan a la organización de actividades gastronómicas fuera de sus restaurantes. En esta ocasión, de la mano del Ayuntamiento de Madrid, han organizado un “mercado de sabores” que se inaugura mañana jueves.
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Mercado de Sabores sustituye a la ya tradicional ruta de la tapa. A partir de mañana jueves 23 octubre hasta el domingo 26 más de 20 conocidos restauradores ofrecerán tapas creadas por ellos en este encuentro que tendrá lugar en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles. Además estarán presentes los establecimientos ganadores de las diferentes rutas de la tapa y seis locales representativos de Madrid. También participa Mahou.
En este mercado la tapa será la protagonista y podrá degustarse en diferentes versiones realizadas por cocineros de la talla de Mario Sandoval (Columbus), Juan Pozuelo (Vaca Nostra) , Joaquín Felipe (Aspen), Mary Marte (Club Allard) o Paco Roncero (Estado Puro)
DATOS ÚTILES
Palacio de Cibeles, Plaza de Cibeles, 1 Mapa de situación
Horario de 12:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 24:00 horas.
Tapas a 3 € y cañas de cerveza a 1 €.
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La entrada I Edición del Mercado de Sabores aparece primero en Te Veo en Madrid.