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Juan y Pínchame, ¿gastrobar o neotaberna?

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Cuando una palabra o  concepto se pone de moda se suele abusar de su utilización desvirtuando a veces su verdadero significado. Un ejemplo claro es  ”gastrobar”.  En principio, un gastrobar era un restaurante de tapas de un cocinero conocido, normalmente con estrellas … Sigue leyendo

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